Капустная запеканка с мясом — вкусный перекус в конце рабочего дня


Капустная запеканка с мясом — вкусный перекус в конце рабочего дня

Ингредиенты:

Кочан капусты — 1/2 шт. Куриный фарш -500 г Лук — 1шт. Яйца — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. л Йогурт без добавок — 100 мл Соль Перец

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут. 2. Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости. 3. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить. 4. Смазать растительным маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса. 5. Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-40 минут. Приятного аппетита! Овощи по-провансальски.

Вам потребуется:

Кабачок 1 шт. Баклажан 1 шт. Помидор 4 шт. Сыр твердых сортов 80 г. Чеснок дольки 4 шт. Базилик зелёный свежий 2 веточки Соль и специи по вкусу Масло оливковое 0,5 ст.

Как готовить:

Этап 1. Подготовим все необходимые продукты.

Этап 2. Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи я очищаю от шкурки. Но у меня зрелый кабачок. Если молодой, то шкурку можно не снимать. Серединку я не убирала, так как, разрезав, поняла, что она, как у ‘молочного’ кабачка. Укладываю кругляшки в посуду для запекания. Так мне удобнее с начинкой работать. Специями и солью немного посыпала заранее.

Этап 3. Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.

Этап 4. Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.

Этап 5. Готовое блюдо посыпать зеленью!

Приятного аппетита!


ВИДЕО-СОВЕТ ДНЯ!

Куда пристроить остатки каши?


data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,3"